自媒体做美食需要注意什么，2019还能做美食自媒体吗？
诚邀！我是一个美食爱好者，我觉得现在头条和西瓜视频上美食栏目非常受欢迎，我的另一个账号在上边拍了三个月美食***，目前收获了3.8万粉丝，满满成就感。中国有句古话:民以食为天，吃穿住行，“吃”永远排在第一位，所以做美食自媒体我觉得还有非常广阔的发展前景。要注意的是一定要注意突出自己的地方特色，如果没特色的话，现在做的人那么多，很难做成功的。
2019年做自媒体还是比较有前景的，先撇开美食之一行当不说，自媒体在2019年，还是比较向好的。
那么如果你想在2019年做美食自媒体，那么一开始就要学会去坚持，做美食节目，你如果事先了解过的话，吃美食是一种享受，做美食节目未必就是一种享受了，还有就是把作品拍出来的，该怎么运营，运营才是做美食自媒体的重中之重。
我做自媒体三年了，有一些自己的经验，如果你打算做自媒体，或者已经在做自媒体的路上了，有什么不懂的问题可以找到我，我可以带你学习。
“民以食为天。”自媒体做美食永远都是可以做成功的，但要做出特色才能吸引人，就如同人人都会煮饭炒菜，但未必***都是大厨。
我们要做美食类自媒体，就要既懂家常小炒，又懂大厨工艺，“烹国如烹小鲜”也反说明烹饪鲜味的重要，这样才能做好美食自媒体。
首先，要懂得各大莱系特色。比如我国的川菜粤菜湘菜闽莱浙菜东北菜等，各地菜系的特点要懂得。
其次，地域性特点要掌握。如北咸东甜西辣南酸等地域人群共性特点。
再次，懂得平常百姓生活莱谱。做大家熟悉的菜而又有特色容易引起关注。
哪里可以学广东肠粉？
- 广东肠粉是一种传统的小吃，其特点粉薄、味鲜、爽口等等很受到人们的喜爱，以前在广东那边看到有早餐的肠粉、夜宵的肠粉、肠粉的生意很好，也受到人们的喜爱，所以肠粉在全国好的地方都见到人们吃，现在演变成好多种类的，比如鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉等等，想学可以到人家店里做学徒一段时间也可以了，要不然可以到一些正规的小吃培训机构学习也是不错的选择了，反正想学都有好多的渠道的。
哪里有肠粉培训？小编很负责的告诉你小吃培训中心就可以，如果你想开点，或者经营小本生意，西安唯典小吃培训中心就可以帮到你，不仅学习到精通的手艺，更可以为你分享市场经营经验，为表诚意，家庭版的肠粉制作流程今天就分享下，希望从中你能受到启发：
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长)。
2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。
5.抽屉里先上点花生油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等)，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉
看似很简单，但实际上做起来也是需要很多技巧的，经验的积累也很重要，肠粉做好了，其淋撒的酱汁也是需要经验的，继续看看下西安唯典小吃培训中心分享的家常版的酱汁制作方法吧：
感谢邀请！肠粉是广东人比较爱吃的早餐，这些年随着人口的流动，爱吃肠粉的人也在北移。肠粉技术关键是吃起来比较Q弹，肠粉汁要好吃！推荐到鼎味鲜小吃培训学校学习。味道好,老师教的也认真！还提供住宿。
学肠粉的方式很多，可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看***学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上全国各地都有相应的小吃培训学校，可以比较以后再进行选择。
现在很多网络教程***都可以边看边学的，如果想学做独具特色的肠粉也可以去找当地的一些专业学校啊，他们有专业师傅会根据[_a***_]地区的口味教你符合当地口味的特色肠粉，不管学完后在家做，还是创业、就业都比较吃香。
教你做肠粉
在广州的生活逐渐改变了我的饮食习惯，虽然回到北京依然喜欢广东口味。所以也经常呼朋唤友去吃粤菜，喝广式早茶。肠粉想必大家都吃过，但是比较的粤菜酒楼里的总感觉味道没有那么地道，记得以前在广州的家附近，有间肠粉店，明天都门庭若市，我也经常关顾。他家的肠粉非常家常，现场做，味道很不错，所以生意好是必然的。我每次去吃肠粉的时候，都是一边等一边饶有兴趣地看着餐馆的师傅熟练制作着肠粉。这里***用的方式是布拉肠粉，非常有趣。在布上制作肠粉，就像一种艺术形式。其实制作美食就是一种艺术吧。
回到北京以后，要想经常吃肠粉可就没有在广州那么方便啦，当然自己也可以制作，也许开始的时候并不那么容易，但是只要你经常做，相信很快就能掌握制作诀窍，而且你会发现做的可以很快，完全不输店里的师傅，我今天就给大家分享一下我的制作心得吧。
【肠粉】
【原材料】肠粉专用粉（这个可以从广东邮购）、生菜、鸡蛋、酱油、花椒、大料、陈皮。
【烹饪方法】
1.先把花椒、大料、陈皮加酱油浸泡，最好提前一天泡比较好，越入味越好吃。而且这个汁的成败决定了肠粉的口味。
2.鸡蛋打散。
3.浸泡好的酱油小火煮5分钟。凉凉过滤出酱油汁。
4.生菜清洗干净沥干水分。
