私房烘焙怎么做有生意？
第一，扩展朋友圈，你可以做一些活动，例如点赞，拉人关注等等活动来增加朋友圈人数。
第二，线下推广，到学校，办公楼等地方，试吃活动或者***等等。这部分有正规执照的商家一样可以进行。
第三，公共账号，建立品牌效应。通过头条等公共媒体，进行多渠道宣传。
自己在小区租了房子做外卖，做甜品和蛋糕定制这种，应该如何营销推广？
做私家烘培，分出高中低三个档次。
结合微信 美团 短视频等媒体。
微信主要做烘培 以小孩和居家为主。突显营养卫生可爱主题，产品以中高端为主。
美团做量打造爆品。商品不用太精致主要是价格。以价格实惠和蛋糕造型新颖为主，产品中低端。
短***做同城，这个就看你老板的格局了。卖货啊 还是教学啊。
目前竞争都比较大，普通的烘培几乎没有利润了。建议往走中高端路线。付出的差不多，单品利润稍微高点。人不至于太累。如果一开始做低端有量你人少了也忙不过来，请人也是一比很大的开销。定位明确，才能稳扎稳打。
烘焙入门常识：面粉糖类等原料的作用是什么？
在烘培中各种原料所起到的作用是不一样的。
一：首先说下面粉是烘焙产品中的“框架”，是保持产品形状结构的基本原料。
二：糖类，是食品的风味剂，可以起到改善口味、增加甜度的作用。同时还可以增加营养，提供热量，也是面包和发酵类糕点中酵母生长的营养素。
三：蛋品，增加食品的营养成分，同时也是蛋糕起泡剂、是面团增筋剂。
四：油脂，增加营养、增进风味。使产品酥松、酥脆。
五：牛奶，增加制品的营养价值，改善制品的色泽，是产品质量改善剂，调控面团发酵速度。
六：酵母，是面包体积膨大、组织疏松柔软的生物膨松剂或发酵剂。
七：食盐，控制面团发酵速度，增强面团筋力。
刚好最近有写一篇有关烘焙4大原料的科普，希望能帮到您
面包的4大基本原料：面粉、酵母、盐、水，看似简单，如何用好就很有讲究了。
优质面粉
小麦是最早的栽培作物之一，面粉是将小麦的***碾碎，筛出外皮及胚芽，制成的粉末。
不同国家和地区的小麦品质都不一样，包括饮食习惯所带来的面包的口感也不同，是脆一点还是柔软一点还是硬一点，所以小麦粉不同做出的效果都不一样。
面粉可以用蛋白质含量高低依序可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
也有衡量面粉的标准是灰分，它是小麦的一种矿物质，可以分成T65、T55、T45和T80，数值越高，代表灰分越高，颗粒度越粗。
制作不同种类的面包，使用的面粉又有什么不同呢，给大家简单归类了一下。
怎样把自己的兴趣变成饭碗？
这个问题问的其实是大部分人想知道的答案，这个问题的答案说起来很简单，但是实际实行起来很难。
我个人理解，兴趣是使自己放松愉悦的，是自己某一方面特别喜欢的，所以就有可能对他人没有那么大的吸引力，这就是需求不同，当然我不排除有些兴趣是被大众认同的。被大众认同的兴趣呢，有可能你不是特别的精通它，或者是你没有那么大的实行力度，这是是需要经验和长期尝试累积起来的，这也是困难之一。
当然你如果真的特别喜欢自己的这个兴趣，如果你还有精力，有野心，那么就去奋斗吧，只要不怕失败，心态要摆正，只求我心无悔就好了。
青春是用来折腾的，不尝试怎么知道，先干起来，逢山开路，遇水搭桥，加油！
以上为个人见解，勿喷，谢谢。
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