自媒体时代，我们如何传播美食文化？
首先你要宣传的饮食文化有一定理解，再者有经验的师傅，如现场操作方面，做好拍摄准备，直播的更应该安排好流程。如果做网红觅食的，先拟好流程和要说的话，最好加点文化之类的内容，以免给人一种就是吃的感觉，现在很多靠吃出名的网红都凉了，主要是没文化内涵，看多了讨厌，商家也不会支持卖单。
如何宣传美食文化：美食是载体，文化是内核！老子曰：治大国如烹小鲜。可见一般！
美食入口，是身体享受。美食的历史来历以及制作的考究，就是精神陶冶。然而，能够广泛传播的就是精神的力量。
这入口的美食有五种不同的境界，这前三种是身体享受：第一种，果腹，也就是填饱肚子；第二种，爱吃，兴之所至，胡吃海喝；第三种，贪吃，寻吃猎艳。此三种仍乃是满足人类生存基本需求。然而，生存下来以后人类就会有更高追求～精神的享受。第四种，懂吃，知道养生，讲究食补；第五种，知味，能说出其中道理。而广泛传播的就是后两种。所谓文化，来源于大众，且又有升华。
做美食犹如做学问：审问，明辨，慎明。凡事不能苟且。火候不到，凑合吃，那么以后会更加次。厨子瞎炒，吃主随便，美食如何传播？文化哪来精华！
美食的传播，吃主要挑，嘴要叼。厨师方能熟悉各种食材品性，俗话说的好：凡物各有先天，如人各有资禀。当然，调料不可或缺～油盐酱醋。放多少，何时放，都要讲究。做不出美食，如何传播，载体不牢靠，文化成空谈。
视频可以拍出美食的“色”，但就具体“香”“味”而言，如何记录，更为重要的是千人千味。但从而也反映了文化本来就多姿多彩。
一道美食，包括色香味，缺一不可。有缺陷的美食，可想而知背后承载的文化。
宣传美食文化，***作为参考，文字作为佐证，主要是人人传承。
怎样在微信上上宣传小吃店？
首先想清楚，你的微信公众号是不是有明确的定位：给谁看的，订阅了有什么用
没钱没名气没***的个人劝你还是想清楚要不要做微信公号营销推广，真正操作起来你会发现这个比想象得难得多，微博上因为从众效应可以引起广泛传播，但微信不同，微信就是个闭环，所以你所有的粉丝都得通过微博等其他媒介来吸引，而且机构、企业因为资金、***等相对充分，上量要快得多
另外，别相信所谓的微信粉丝3天过万技巧，都是骗人的，慢慢运营，有方法的运营才能见到效果，一口吃不成胖子。
至于营销的方法，不是一句两句能讲清楚的，这里就不每条都详细讲解了：
一、营销推广
1、话题营销
营销的本质是制造差异，有了差异才有传播点。推广自己的微信公众号需要贴二维码，但微信公众号有上万，怎么让自己的二维码脱颖而出呢？后来看到别人的二维码都是静态不会动的，于是我就决定让我的二维码要动起来这样一下子就和别人不一样了。别人的二维码都不够***，我的二维码就要够***够有趣。有人神回复：“很***的二维码，它教会我们，不要只顾着***，看好自己的鸟。。。”所以，只要你的东西有趣，具备话题点，就有人帮你传播。
怎样在微信上上宣传小吃店？
首先想清楚，你的微信公众号是不是有明确的定位：给谁看的，订阅了有什么用
没钱没名气没***的个人劝你还是想清楚要不要做微信公号营销推广，真正操作起来你会发现这个比想象得难得多，微博上因为从众效应可以引起广泛传播，但微信不同，微信就是个闭环，所以你所有的粉丝都得通过微博等其他媒介来吸引，而且机构、企业因为资金、***等相对充分，上量要快得多
另外，别相信所谓的微信粉丝3天过万技巧，都是骗人的，慢慢运营，有方法的运营才能见到效果，一口吃不成胖子。
至于营销的方法，不是一句两句能讲清楚的，这里就不每条都详细讲解了：
一、营销推广
1、话题营销
营销的本质是制造差异，有了差异才有传播点。推广自己的微信公众号需要贴二维码，但微信公众号有上万，怎么让自己的二维码脱颖而出呢？后来看到别人的二维码都是静态不会动的，于是我就决定让我的二维码要动起来这样一下子就和别人不一样了。别人的二维码都不够***，我的二维码就要够***够有趣。有人神回复：“很***的二维码，它教会我们，不要只顾着***，看好自己的鸟。。。”所以，只要你的东西有趣，具备话题点，就有人帮你传播。
传统的手工美食要怎样推广？
1. 美食探店
探店类型的账号拍摄成本比较高，大部分都是团队在做的矩阵账号，以收广告费变现为主，账号昵称上带有明显区域名，如舌尖上的厦门！
2. 美食主播与美食探店不同，美食主播一般是自己做饭吃，展示做饭的食材和过程，拍摄成本主要是吃了什么，并以卖***同款美食为主，如稻草放毒；当然，也有一些人是以美食主播的形式[_a***_]，卖的是其它产品！
3. 传统手工艺美食
与美食主播相似，传统手工艺美食主要以展示产品的制作过程为主，且本身自带流量，能唤起很多人对儿时味道的回忆以及对传统手工艺的支持，既传播文化又提升销量，很适合利用短***转型！
4. 生鲜水果这一类型的很常见，即现摘水果或现捕海鲜，直接展示产品，我们常看到主播把挂在树上的苹果切开展示糖心和水分，把刚捞出来的乳山生蚝撬开生吃，这类账号太多就不举例了！
5.门店账号
门店在推广时，除了找美食主播来探店宣传以外，也可以自己经营账号，比如最早火起来的答案奶茶和摔碗酒，靠一句“来了老弟”火起来的腰子姐，靠一技”回手掏”火起来的炒饭哥，只有有特色，门店账号也能火，而且能在短时间内大大提升销量！
首先，传统美食行业属于刚性需求，我们***要吃饭、要吃甜品、要吃零食，这些都是人的基本的需求；通过互联网可以帮助传统美食行业，想一下三只松鼠的成功案例。
接下来就是怎么推广你的传统美食，避开互联网不谈，简单来讲我印象里普遍的商业模式需要思考并解决以下3个问题：
我***设你的传统手工美食作坊是一家面包店，那么面包店是否有很好的解决用户怎样的痛点？面包店对于店铺附近的消费者，可以解决这三个：1. 早餐的多样性；2. 做面包的复杂性；3. 购买面包的便利性。
需要明确了解自己的目标客户在哪里？这里就是你希望从那一部分人群口袋里赚钱的问题。
是希望把面包卖给家庭主妇？还是卖给单身白领？他们的年龄段是多少？收入又怎样？
在想清楚自己目标客户后，把消费场景想明白，是让目标客户把你的面包当做早餐？还是下午茶点？是家庭主妇买给全家人吃？还是单身白领自己一个人吃?
想清楚目标客户和消费场景后，你的品牌形象就孕育而生。
3）你与其竞争对手的区别在哪里，这一点格外重要，因为是保证你在众多面包店脱颖而出的地方。
首先需要有鲜明的地域特色。然后就是包装，这很重要，俗话说人靠衣装马靠鞍，良好的包装能给人留下第一印象。最后最重要的就是品质。传统美食，既然是美食，那不仅仅是外形很美，更注重内在的品质，味道好才是硬道理！很多传统手工美食不是失传了，而是做烂了做死了。很多人为了经济效益不择手段，做餐饮业，最重要还是需要一个德字。至于怎么推广，现在网络信息时代，不怕没有人知道，就怕别人知道了不会来第二次。只有好东西才能拴住消费者的心，才能拥有回头客，有了回头客，他们也就成了你行走的活广告了。个人建议，仅供参考
线上：
推广的本质就是让跟多得人知道，所以你可以联系 网红 请她们帮你打广告增加曝光率。
微信公众号 把你的手工美食放上去推广
网站 小广告 等 这些可以自己做也可以交给别人做
线下：
线下可以举办一点活动推广你的产品，
与当地的餐饮行业对接
还有就是硬推.....
总结：
推广的本质是让更多的人知道你的产品，购买你的东西
做餐饮怎么宣传？
没做过餐饮，但我可以以一个资深吃货的身份告诉你我一般是怎么被吸引的。
首先你问的是怎么做宣传，就证明了你的饭店已经开张或将要开张了，食物的种类、厨师的水平、店铺的位置都已经固定了。这种情况下你要做的其实很简单，第一是在店铺门口做宣传，用大看板写上开业酬宾，打几折或者送菜送饮料，不要送抵用卷，真的好吃肯定还会来，不好吃送券也没用。第二是朋友圈点赞活动，顾客把店铺招牌或者食物的图片发到微信朋友圈里面，配上对店铺的好评，就可以得到折扣，被招牌吸引过来的顾客大多都是附近生活工作的人，他们的朋友亲人也会有不少在附近生活工作，这种面相目标食客的宣传比打广告要划算很多。第三就是联系今日头条或者微信公众号里本地的美食达人或者美食自媒体，免费请他们过来试吃，一顿饭就能为你吸引成千上万老饕们的注意。第四是开通大众点评，糯米，美团，并把本店的美食、环境、价位图片上传，最好能再请几个自媒体写两篇软文，如果你恰好还在一个旅游城市里，那么恭喜你，外地顾客就会源源不断了。我记得有一次去杭州，在大众点评上看到一篇软文介绍某个小巷子里有一家几十年的苍蝇馆味道很正宗，我就慕名而去，果真店名很小很乱，店家也不热情，但外地游客却排着长队，于是我很期待的等了一个小时，结果却大失所望，味道很一般，一问周围的食客，都是被那篇软文吸引过来的，可见自媒体的重要性。
宣传，是一个线上线下，店里店外的综合工程。
很多人喜欢把线上线下分开算，分开做，其实是不可取的。
做餐饮的，从开张第一天起，就应该全方位的宣传了。
店铺周边可以挂旗帜广告的，可以加方位导航的，都指向餐厅，哪怕在其他店铺门口加一张A4纸，告诉别人开业了，也是宣传。然后各大路口发布***，优惠券，优惠券有效期可以在一周左右，做的好看一点，容易保存。
名片上如果有二维码，一定要放大，清晰能识别，告诉扫描二维码的好处，引导客户扫描。很多人不喜欢拿东西，但是喜欢添加好友。
如果等待时间长，要有小菜和茶水，不时告知客户，还要等待多久，这就是服务了。
尽快标注百度地图，搜狗地图，高德地图，腾讯地图让人尽快可以搜索到。
如果是大餐，可以鼓励客户发布朋友圈，点赞满10人送一份饮料，不要太便宜了，不然没有人配合。为什么是10人，因为人多客户就要***，招致反感，有风险。10个人，一般都是客户最亲近的朋友，这样的效果会更好。
用餐结束后买单送盒抽纸，这是几年前火锅店很流行的方法，一份盒抽纸比饮料便宜，而且显得大气，客户喜欢拿着放车里。
买单送优惠券，多送几张，每次都有优惠，我们筷纸道的纸包鱼商户，这么做效果还行，其实只要是人家说是老客户，适当的免一个零头，也是一种维护客户的办法。
