白灼双笋的做法步骤图，白灼双笋怎么做好吃？
白灼双笋怎么做好吃？
“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。一般在酒楼的菜单里体现的比较多，而我们日常在家食用，可能很难达到“灼”的风味，其实个人理解，过水是必不可少的，酱料也是必不可少的。可能在家里做没有那么正宗，但是有那么好吃就是极好的哈！
双笋这边用的是白芦笋和绿芦笋，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，且具有人体所必需的各种氨基酸。关键是芦笋白灼后口感很好，当然酱料也是非常的重要，一起来看看做法吧！
食材：白芦笋 50克 / 绿芦笋 50克 / 小米椒 一个 / 蒜 两瓣 / 小葱 / 白糖 / 盐 / 鸡精 / 橄榄油 / 蒸鱼豉油 / 植物油
第一步：把芦笋去掉老皮洗净，小米椒和小葱切丝，把切好的辣椒丝和小葱丝放盐水里浸泡自然卷起来才好看，芦笋切5厘米的小段,蒜头切成蒜米，食材基本就准备好了。
第二步：起锅烧开水，把芦笋下锅烫熟，芦笋下锅撒入少许盐和滴几滴橄榄油，约煮2~3分钟后捞起芦笋摆盘。
第三步：摆好的芦笋放上切好的辣椒丝和小葱丝点缀，就可以开始做酱汁了，起油锅烧热放入蒜米和盐，鸡精调味，再放入蒸鱼豉油一起调汁，最后把自制的酱汁淋到双笋即可。
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白灼双笋的做法步骤图，白灼双笋怎么做好吃？
白灼双笋怎么做好吃？
“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。一般在酒楼的菜单里体现的比较多，而我们日常在家食用，可能很难达到“灼”的风味，其实个人理解，过水是必不可少的，酱料也是必不可少的。可能在家里做没有那么正宗，但是有那么好吃就是极好的哈！
双笋这边用的是白芦笋和绿芦笋，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，且具有人体所必需的各种氨基酸。关键是芦笋白灼后口感很好，当然酱料也是非常的重要，一起来看看做法吧！
食材：白芦笋 50克 / 绿芦笋 50克 / 小米椒 一个 / 蒜 两瓣 / 小葱 / 白糖 / 盐 / 鸡精 / 橄榄油 / 蒸鱼豉油 / 植物油
第一步：把芦笋去掉老皮洗净，小米椒和小葱切丝，把切好的辣椒丝和小葱丝放盐水里浸泡自然卷起来才好看，芦笋切5厘米的小段,蒜头切成蒜米，食材基本就准备好了。
第二步：起锅烧开水，把芦笋下锅烫熟，芦笋下锅撒入少许盐和滴几滴橄榄油，约煮2~3分钟后捞起芦笋摆盘。
第三步：摆好的芦笋放上切好的辣椒丝和小葱丝点缀，就可以开始做酱汁了，起油锅烧热放入蒜米和盐，鸡精调味，再放入蒸鱼豉油一起调汁，最后把自制的酱汁淋到双笋即可。
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菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜？
菠萝酸甜可口，用其搭配做菜，可以解腻开胃，比如菠萝咕老肉、菠萝烧鸭都是很出名的菜肴。
以前在云南的傣族饭店，吃过一种菠萝饭，软糯的糯米饭配上酸甜可口的菠萝肉，装在菠萝里端上桌，别有一番风味。风味独特的菠萝饭，看着高大上的样子，其实在家也能做，所需要的材料不多，做法也很简单。
材料：菠萝1个、糯米半斤、猪油适量、白糖适量、葡萄干少许
1、糯米淘洗干净用清水浸泡两小时左右，直到用手能将之直接捏碎。
2、菠萝从头部的五分之一处切断，用小刀在菠萝里剜一圈，让菠萝肉和外壳分离，再将小刀从菠萝下部横***去，切断菠萝肉然后将其取出。
3、用碗接上清水，加入少许食盐，将菠萝肉放入淡盐水中浸泡半小时左右。
4、浸泡好的菠萝肉，对半切开，切去中间的硬心，然后将其切成小块备用。
5、糯米浸泡好后，捞出放到蒸布上，再放到蒸锅中的蒸格上，开大火蒸40分钟左右，直到把糯米蒸熟。
6、糯米蒸熟后取出倒入大碗中，趁热拌入一块猪油和适量白糖，然后放入菠萝肉块和洗净的葡萄干，将其拌匀。
菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：菠萝是热带水果之一，在福建菠萝又被称“旺来”（闽南话），其味道香甜，酸甜可口，香气十足，因是水果，最简单的吃法就是直接削皮后，泡一下盐水即可食用，但也经常被拿来做成菜，比如菠萝炒香炸醋肉，又被称为菠萝咕噜肉，是一道广东的特色名菜。
今天我们用菠萝来做一道主食：菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭、虾仁、青豆一起翻炒，最后将炒好的米饭装入菠萝壳中，这样炒制的菠萝炒饭酸甜可口，营养丰富，特别适合小朋友吃哦。
【食材】：菠萝、米饭、虾仁、青豆、葱、姜、盐、油
步骤1：将虾摘掉虾头，剥去虾壳，去除虾线，锅中倒入少许水，加入姜片，水开后倒入虾仁焯水至虾仁变色即可捞出。（tips：虾仁焯水时间不宜过久，虾仁一变色即可捞出。）
谢邀。菠萝又叫凤梨，肉大多汁，甜香色佳，是一种可以作为菜肴搭配的水果之一。菠萝酸甜可口，经常会被做成各种家常菜，甚至在饭店也能看到许多耳熟能详的菜品，如泰式菠萝鸡饭、菠萝咕噜虾仁、菠萝青瓜沙律、菠萝蛋糕、菠萝酸辣带子等。
分享个人最喜欢泰式菠萝鸡饭做法，方便快捷，可口美味。
- 选材：菠萝一只，鸡胸肉，青豆，玉米粒，红萝卜，剩饭，虾仁，盐，油，生抽，葱末、淀粉、料酒、胡椒粉、蚝油
- 工序：
- 1、拿出一只菠萝，切开两半，并用刀划成井字形将菠萝肉挖出来，并用盐水泡10分钟
- 2、红萝卜切块切丝切丁，与青豆、玉米粒混合
- 3、鸡胸肉切丁，与虾仁一起腌制淀粉、料酒、胡椒粉
- 4、锅中倒油，大火翻炒青豆、红萝卜丁、玉米粒
- 5、炒香后加入鸡胸肉、虾仁继续翻炒至金***
- 6、加入剩饭继续翻炒，加入一勺蚝油、生抽，翻炒至颜色均匀
- 7、最后加入菠萝粒翻炒后即可洒几粒葱花，将菠萝饭慢慢倒入菠萝囊中。
一道点缀了葱花的菠萝鸡胸肉饭就做好了，加少许甜辣酱在饭上搅拌均匀，就变成了泰式菠萝鸡饭。
两个人一人一半菠萝囊，再搭配一杯饮料或热汤，就变成了一顿高大上的饭了。
